Peneliti Indonesia

Jangan Pernah Makan Bagian Bersih di Roti Berjamur

Jangan Pernah Makan Bagian Bersih di Roti Berjamur

Jangan Pernah Makan Bagian Bersih di Roti Berjamur



Jangan Pernah Makan Bagian Bersih di Roti Berjamur



 

R oti tawar memang enak untuk sarapan. Selain enak, kamu pun bisa membuatnya dengan praktis. Meski begitu, waktu makannya gak lama. Kamu perlu menggantinya tiap minggu sebelum berjamur.

Lho, bukannya gak apa-apa ya kalau makan roti tawar yang sudah berjamur? Tinggal buang bagian yang sudah berjamur kan? Nyatanya, anggapan tersebut salah total. Bagian yang kamu anggap “bersih” itu ternyata juga gak aman untuk dimakan lho! Dilansir dari Science Insider, berikut ulasannya.

 



Baca juga: Apakah belatung berbahaya?

Gak ada istilah “bersih” pada roti yang berjamur karena meski gak terlihat, jaringan akar jamur (hifa) telah menyebar ke seluruh bagian roti. Sedikit saja bagian dari roti berjamur, itu berarti semua lembar roti tawar dalam kemasan sudah gak layak makan. Itu karena jamur menyebarkan spora ke udara sehingga mengontaminasi semua lembar roti,Kamu gak bisa lihat mudah.

 

 

Jangan Pernah Makan Bagian Bersih di Roti Berjamur
Jangan Pernah Makan Bagian Bersih di Roti Berjamur

Baca juga: Indonesia di antara negara yang rendah stres di dunia

Bayangkan, setiap sporangium pada jamur bisa menghasilkan 10 ribu spora, Kalikan saja dengan jumlah jamur yang ada. Memakan jamur pada roti tawar itu berisiko, meski sebagian ada yang berlaku seperti antibiotik dan penisilin, ada juga yang berbahaya bagi tubuh. Jangan samakan jamur roti tawar dengan jamur pada proses fermentasi keju, kecap atau tempe yang terbukti aman dikonsumsi. Memakan roti yang berjamur sama dengan memakan jamur liar yang gak ketahuan efeknya bagi tubuh Ada ribuan spesies jamur yang ada!

Baca juga: Ternak dan Rumput Laut

Jangan Pernah Makan Bagian Bersih di Roti Berjamur
Jangan Pernah Makan Bagian Bersih di Roti Berjamur

Salah satu jamur yang sering mengontaminasi roti tawar, Rhizopus stolonifer bisa menyebabkan infeksi yang mematikan, Jamur ini berwarna biru kehijauan dengan bintik-bintik hitam yang halus.  Jamur gak sama dengan bakteri yang bisa mati saat dipanaskan, Mikotoksin atau racun pada jamur gak mudah hilang hanya dengan dipanaskan. Jadi, daripada mempertaruhkan nyawamu, lebih baik buang saja roti tawar yang sudah berjamur! Itu tadi fakta-fakta kalau roti tawar yang berjamur itu berarti sudah gak layak makan. Selain warnanya yang berubah, kamu juga bisa tahu roti tawar sudah kedaluwarsa dari bau dan rasanya yang sudah gak segar.

SUMBER

Partisipasi dalam persiapan Artikel ini :
PENERJEMAH : Ismail
PENGOREKSI ILMIAH : Afif
PENGOREKSI BAHASA : Susi
DESAIN GAMBAR : Farriz

1 Komentar

  • […] kita hadapi itu, Anda mungkin sudah tahu yang ini. Anatomi lalat rumah memungkinkannya berjalan dan memanjat pada sebagian besar permukaan tidak peduli apakah itu […]

Most Viewed Posts

Follow us

Jangan malulah, hubungi. Kami senang bertemu dengan orang yang menarik dan mencari teman baru.