Peneliti Indonesia

Daging Manusia Terlihat Seperti Daging Sapi Tetapi Rasanya Lebih Elusif Seperti daging babi

Daging Manusia Terlihat Seperti Daging Sapi

Daging Manusia Terlihat Seperti Daging Sapi Tetapi Rasanya Lebih Elusif Seperti daging babi



Seperti Apa sih Rasa Daging Manusia? Bahkan jika Anda tidak memiliki keinginan untuk makan daging sesama manusia, tidak jarang untuk bertanya-tanya dari waktu ke waktu seperti apa daging manusia terlihat dan rasanya. Baru-baru ini menjawab pertanyaan pertama dan menjelaskan bahwa daging manusia dengan kuat mirip daging merah. Daging sapi, mereka menyimpulkan, akan menjadi setara visual terdekat dari daging manusia atau daging panggang. Menjelaskan ilmu di balik warna:



Baca juga: Tidur berlebihan dapat meningkatkan risiko stroke hingga 85 persen

Warna merah otot dapat ditelusuri ke adanya protein berpigmen kaya yang disebut mioglobin dan, lebih khusus, hemes, senyawa kimia yang digunakan mioglobin untuk mengikat dan menyimpan oksigen sebagai sumber bahan bakar untuk otot aktif.

Daging Manusia Terlihat Seperti Daging Sapi Tetapi Rasanya Lebih Elusif Seperti daging babi


Menurut bagian Ilmu Daging dari Departemen Ilmu Hewan Universitas Texas A&M, rata-rata daging babi, domba, dan sapi 2, 6 dan 8 miligram mioglobin per gram otot (yang diterjemahkan menjadi konsentrasi mioglobin 0,2%, 0,6% dan 0,8%) masing-masing. Konsentrasi mioglobin dalam jaringan otot manusia relatif tinggi – bahkan relatif terhadap babi, domba, dan sapi, mencapai hampir 20 mg per gram serat otot tertentu, atau konsentrasi 2% mioglobin.

Daging Manusia Terlihat Seperti Daging Sapi Tetapi Rasanya Lebih Elusif Seperti daging babi


Baca Juga: 10 hewan laut raksasa paling indah dan menakjubkan!




Tetapi, menurut kesaksian orang yang benar-benar makan orang lain, rasa daging manusia tidak mencerminkan penampilannya yang seperti daging sapi. Baik pembunuh berantai maupun kanibal Polinesia menggambarkan manusia sebagai yang paling mirip dengan babi.

Daging Manusia Terlihat Seperti Daging Sapi Tetapi Rasanya Lebih Elusif Seperti daging babi

Tetapi tidak semua kanibal setuju dengan deskripsi ini. William Seabrook, seorang penulis dan jurnalis, melakukan perjalanan ke Afrika Barat pada tahun 1920-an dan kemudian menggambarkan suatu perjumpaan dengan manusia-daging dengan sangat terperinci dalam bukunya, Jungle Ways. Manusia, katanya, sebenarnya rasanya seperti daging sapi muda.

SUMBER

Partisipasi dalam persiapan Artikel ini :
PENERJEMAH : Ismail
PENGOREKSI ILMIAH : Afif
PENGOREKSI BAHASA : Susi
DESAIN GAMBAR : Farriz

Tambahkan komentar

Most Viewed Posts

Follow us

Jangan malulah, hubungi. Kami senang bertemu dengan orang yang menarik dan mencari teman baru.