Peneliti Indonesia

Bisakah Anda Makan Lidah Buaya?

Bisakah Anda Makan Lidah Buaya?

Bisakah Anda Makan Lidah Buaya?



Bisakah Anda Makan Lidah Buaya?



 

L idah buaya sering disebut “tanaman keabadian” karena dapat hidup dan mekar tanpa tanah. Ini adalah anggota keluarga Liliaceae, bersama dengan lebih dari 400 spesies lidah buaya lainnya.

Lidah buaya telah digunakan dalam pengobatan tradisional selama ribuan tahun, dan penelitian telah mengaitkannya dengan berbagai manfaat kesehatan juga. Misalnya, tanaman digunakan untuk mengobati kulit terbakar, melawan plak gigi dan menurunkan kadar gula darah.

Baca juga: Apakah belatung berbahaya?



Bisakah Anda Makan Lidah Buaya?
Bisakah Anda Makan Lidah Buaya?

Selain itu, lidah buaya kaya akan nutrisi dengan lebih dari 75 senyawa yang berpotensi aktif, termasuk vitamin, mineral, enzim, asam amino, asam lemak dan polisakarida. Namun, Anda mungkin bertanya-tanya apakah tanaman itu aman untuk dikonsumsi.Daun lidah buaya terdiri dari tiga bagian: kulit, gel, dan lateks. Mereka terkenal karena gel mereka, yang bertanggung jawab atas sebagian besar manfaat kesehatannya

Baca juga: Indonesia di antara negara yang rendah stres di dunia

 Sementara kebanyakan orang mengoleskan gel ke kulit mereka, itu juga aman untuk dimakan ketika disiapkan dengan benar. Gel lidah buaya memiliki rasa bersih, menyegarkan dan dapat ditambahkan ke berbagai resep, termasuk smoothie dan salsas. Untuk menyiapkan gel, potong tepi runcing di bagian atas dan di samping daun lidah buaya. Selanjutnya, potong kulit di sisi yang rata, lepaskan gel bening dan potong dadu menjadi kubus kecil.

Bisakah Anda Makan Lidah Buaya?
Bisakah Anda Makan Lidah Buaya?

Pastikan untuk mencuci kubus gel secara menyeluruh untuk menghilangkan semua sisa kotoran, kotoran dan residu. Residu lateks dapat memberi gel rasa pahit yang tidak menyenangkan. Lateks adalah lapisan tipis cairan kuning antara kulit dan gel daun. Ini mengandung senyawa dengan sifat pencahar yang kuat, seperti aloin. Makan terlalu banyak lateks dapat memiliki efek samping yang serius dan berpotensi fatal .

Baca juga: Ternak dan Rumput Laut

Sebaliknya, kulit lidah buaya umumnya aman dikonsumsi. Ini memiliki rasa ringan dan tekstur renyah, sempurna untuk menambahkan variasi pada salad musim panas Anda. Atau, kulit dapat dinikmati dengan mencelupkannya ke dalam salsa atau hummus.Untuk mempersiapkan kulit, potong tepi runcing di bagian atas dan di samping tanaman dan iris kulit di sisi yang rata. Pastikan untuk mencuci kulit secara menyeluruh untuk menghilangkan kotoran, kotoran, dan lateks. Anda bisa merendamnya dalam air selama 10-20 menit sebelum memakannya jika Anda merasa terlalu sulit untuk dikunyah.

Sangat penting untuk memilih daun dari tanaman lidah buaya dan bukan dari spesies lidah buaya lainnya, karena ini mungkin beracun dan karenanya tidak layak untuk dikonsumsi manusia.

Hindari Makan Gel Perawatan Kulit Lidah Buaya

Gel dan produk perawatan kulit lidah buaya tidak dimaksudkan untuk dimakan. Sebagai gantinya, mereka diproduksi untuk membantu menenangkan kulit terbakar, mengurangi peradangan, melembabkan, menghilangkan rasa gatal dan mengobati berbagai masalah kulit lainnya. Banyak gel lidah buaya komersial mengandung bahan pengawet untuk memperpanjang umur simpannya, serta bahan-bahan lain untuk meningkatkan aroma, tekstur dan warna. Banyak dari bahan-bahan ini tidak dimaksudkan untuk dicerna .

Selain itu, metode pengolahan dapat menghilangkan bahan aktif gel lidah buaya, yang  tidak bermanfaat untuk kesehatan jika memakan gel lidah buaya.

SUMBER

Partisipasi dalam persiapan Artikel ini :
PENERJEMAH : Ismail
PENGOREKSI ILMIAH : Afif
PENGOREKSI BAHASA : Susi
DESAIN GAMBAR : Farriz

Tambahkan komentar

Most Viewed Posts

Follow us

Jangan malulah, hubungi. Kami senang bertemu dengan orang yang menarik dan mencari teman baru.